Съедобные датчики подключат продукты к интернету вещей

Ученые из Швейцарии  разработали съедобные микродатчики, которые позволят подключить к интернету вещей продукты питания. Миниатюрные приборы помогут компаниям отслеживать качество еды на расстоянии и получать данные о температуре, воздействии солнца и других факторах при транспортировке. При этом потребители даже не заметят устройство и даже получат от его употребления дозу витаминов.

Группа ученых из Швейцарской высшей технической школы Цюриха разработала новый метод производства миниатюрных биосовместимых и биоразлагаемых температурных сенсоров. Для создания микродатчиков инженеры вплели тонкие нити из магния, диоксида кремния и нитрида в биоразлагаемый полимер из кукурузного картофельного крахмала. Полученный материал биосовместим с организмом человека и подвержен биохимическому распаду. Более того, магний в составе датчиков может быть полезен, так как это вещество считается важным компонентом рациона.

В результате ученые получили температурный датчик длиной несколько миллиметров, массой менее одного миллиграмма и толщиной 16 мкм. Для сравнения, толщина человеческого волоса составляет 100 мкм. В 1%-ном соляном растворе датчик растворяется за 67 дней, а после погружения в воду устройство может функционировать в течение одного дня.

 

Как отмечает Science Daily, как раз столько времени занимает транспортировка рыбы из Японии в Европу. Поставщик сможет отслеживать изменения в температуре продукта на протяжении всего пути.

В будущем датчики смогут измерять не только температуру, но и давление, воздействие ультрафиолета и скопление газов. Ученые прогнозируют, что через 5-10 лет такие датчики будут использоваться повсеместно. Для эксперимента инженерам понадобился внешний аккумулятор, но в будущем в микросенсор уже будут встроены батарея, процессор и передающий датчик, но будут ли они съедобными и биоразлагаемыми — пока неизвестно. Результаты исследования ученых опубликованы в журнале Advanced Functional Materials.

hightech.fm